Cách Làm Bánh Nhãn Ngon & Chuẩn Nhất 2022

Bánh nhãn là nhiều loại bánh chế biến từ bột gạo nếp hoặc gạo tẻ rán giòn, dáng vẻ tựa như trái nhãn. Đây là món ăn uống đặc sản của một trong những địa phương thơm phía Bắc toàn quốc nhỏng Tỉnh Nam Định, Tkhô giòn Hoá, ở Nghệ An cũng có bánh nhãn khôn cùng ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nhãn ngon & chuẩn nhất 2022


*

Bánh nhãn Hải Hậu là một số loại bánh đặc sản của huyện ven biển Hải Hậu, thức giấc Nam Định. Bánh mang tên là bánh nhãn, vày dân gian đặt, nó chưa phải được thiết kế từ bỏ long nhãn tốt có mùi thơm của nhãn nhưng chỉ vì các cái bánh này tương đồng nhỏng quả nhãn về hình dáng với tất cả Color tương tự với màu sắc trái nhãn.

Nguyên ổn Liệu Làm Bánh

Bột gạo nếp khô135g
Muối¼ muỗng
Bột nở½ muỗng
Đường1 muỗng
Dầu ăn1 muỗng
Lòng đỏ trứng2 cái
Nước cốt dừa (lon)80 – 100ml
Đường trắng100g
Nước trộn thêm chút ít muối30ml

Cách Làm Bánh Nhãn Giòn, Thơm Ngon Tại Nhà

Làm Bột Bánh

Trộn những bột nếp, bột nở, con đường, muối vào âu. Cho lòng đỏ trứng con kê vào, nhào đa số bột. Cho thêm nước dừa vào nhào thêm khoảng 10 phút cho đến thấy lúc bột dẻo với không còn bám tay là được. Dùng màng quấn thực phđộ ẩm quấn viên bột lại trong khoảng trăng tròn phút mang đến bột ngủ.

Sau Khi hết thời hạn bột ngủ, các bạn đem bột ra nhào lại thêm 1 đợt tiếp nhữa rồi phân tách nhỏ bột, vo viên thành đầy đủ viên bột tròn bé dại bằng đầu ngón tay. Có thể se bột thành hình trụ lâu năm, kế tiếp cắt bột thành từng viên nhỏ dại. Dùng tay se bột thành viên tròn.

Chiên Bánh

Bắc chảo chống bám lên bếp, bỏ thêm dầu lấn sâu vào sao cho đủ ngập mặt bánh. Đun sôi cho đến khi thấy dầu nóng thì cho thứu tự những viên bột bánh vào rán sống lửa bé dại. Chiên cho đến trong khi thấy bánh gồm color tiến thưởng nhạt cùng nổi lên khía cạnh dầu là được. Vớt bánh ra bỏ trên giấy thnóng dầu.

Xem thêm: Bst Bàn Ghế Cafe Ngoài Trời Đẹp, Bst Bàn Ghế Cafe Ngoài Trời

Làm Lớp Đường Phủ Bánh

Cho đường, nước với muối hạt vào chảo kháng dính. Hòa rã rồi cho lên đun tất cả hổn hợp trong vòng 5 – 7 phút ít. Khi thấy phần con đường trong nồi ban đầu sánh lại thì mang lại bánh nhãn vào, sên cho tới khi thấy đường kết tinch và nổi Trắng bám vào xung quanh bánh thì nhằm mặt đường khô thêm một ít rồi tắt nhà bếp.

Hoàn Thành

Bánh sau thời điểm có tác dụng xong thì đã cho ra đĩa, tô điểm tùy mê say để thành phđộ ẩm vào bắt mắt tốt nhất rồi thưởng thức. Người Tỉnh Nam Định thường ăn bánh và uđường nước trà quánh để mùi vị thêm vừa đủ cơ mà nếu như bạn ko thích tthẩm tra thì rất có thể thay thế bằng bất kể nhiều loại thức uống như thế nào mình muốn.

Yêu Cầu


*

Bánh nhãn ngonvới thành công là khi bánh gồm hình tròn trụ nhỏ xinch, chất ngọt vừa đề xuất, lúc nạp năng lượng sẽ cảm giác được vị thơm lớn của nước dừa tươi, độ giòn của từng loại bánh. Bánh sau thời điểm có tác dụng rất có thể bảo quản được trong túi hoặc hộp kín khoảng 1 – 2 tuần. Món bánh này còn là món xoàn ngọt ngào và lắng đọng, dễ thương và đáng yêu nhưng chúng ta cũng có thể dành riêng tặng kèm cho tất cả những người thương cùa mình.

Một Số Lưu Ý

Bánh rất cần phải rán trên lửa vừa, ví như lửa mập dầu đang dễ phun tung tóe, bánh bị nổ và có thể bị cháy.Rán bánh thật thô để có ruột đặc, giòn trường đoản cú trong ra bên ngoài, không trở nên dai.Đợi bánh thật nguội bươi có tác dụng áo đường không bánh sẽ bị ỉu, dẻo với ăn uống không được ngon.