CÁCH LÀM CUA RANG ME CHUA NGỌT

Bật mí biện pháp có tác dụng cua rang me chua chua ngọt ngọt đậm đà ngay tại căn phòng nhà bếp mái ấm gia đình bạn. Cuối tuần, nỗ lực bởi vì ra phía bên ngoài sản phẩm để siêu thị nhà hàng vì sao không trường đoản cú có tác dụng món cua rang me nhằm nhâm nhi tận nơi nhỉ?

Cách chọn cua ngon:

- Với món cua rang me này, các bạn hãy chọn cua biển lớn tươi, tốt nhất là cua còn sinh sống, chân và càng còn ngọ ngậy bạo gan, mắt đảo tinh anh, những phần tử còn tương đối đầy đủ, ko sứt mẻ, yếm cua cứng, bám chắc vào mình cua.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me chua ngọt

- Cua không có mùi hăng bất thường cùng khi nên chọn mua đề nghị hỏi bạn cung cấp để tránh ăn uống cua trúng phần lớn ngày mùa cua bỏ vỏ, cua ăn sẽ không còn ngon, ít giết mổ hơn bình thường.

*

Cách thức làm cua rang me 

Chuẩn bị nguim liệu:

- Cua biển: khoảng 4 con vừa

- Đậu phộng: 50 gram

- Bột năng: 1 thìa canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 1 củ vừa

- Hành tây: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Ớt: 1 trái

- Ngò: 1 nhánh nhỏ

- Me chín: 50 gram

- Gia vị: mắm, muối, con đường, tiêu xay, dầu ăn…

Sơ chế vật liệu Cua Rang Me:

1. Sơ chế cua:

- Cua hải dương thiết lập về đã có bạn buôn bán cột chặt nhằm càng không gắp vào tay bạn nên đề nghị rất là để ý nhé!

- Ngâm rẽ vào nước để cua nhả sút các hóa học bkhuất phía sau đó dùng đồ nhọn như kéo hoặc dao mũi nhọn đưa vào vị trí lõm giữa bụng của bé cua cho đến lúc cua không hề khua càng nữa.

- Sau kia cắt bỏ dây buộc cua, đem cua đi rửa không bẩn, nhằm ráo nước rồi lật vứt yếm, tách bóc mai cua, lấy gạch ốp cua đến riêng vào bát để lát xào riêng rẽ, góp món cua sản xuất không trở nên tanh.

- Cắt cua có tác dụng 2 hoặc 4 mang lại dễ ăn uống và ngnóng hương liệu gia vị, hoàn toàn có thể nhằm nguyên ổn tùy theo kích cỡ con cua Khủng tốt nhỏ rồi ướp với tí hương liệu gia vị toàn vẹn để ngấm cua.

*

2. Sơ chế vật liệu khác cho món Cua Rang Me:

- Me chín bỏ vào chén dầm với cùng một ít nước rét cho tới khi giết me hòa hợp hết vào nước thì mang rây thanh lọc quăng quật bã, chỉ giữ lại phần nước.

- Đậu phộng rang trên bếp cho chín vừa, kế tiếp bóc tách cùng sàng vỏ, giã vừa nát.

- Hành tây tách vỏ, rửa không bẩn, cắt nhỏ dại vừa ăn.

- Dưa leo rửa không bẩn, gọt vỏ, cắt lát vừa nạp năng lượng.

- Ớt quăng quật cuống, cọ sach, nhằm ráo, cắt nhỏ tuổi.

- Tỏi và hành tím tách vỏ, băm nhỏ.

- Nđụn không lấy rễ, rửa sạch mát, để ráo.

- Pha bột năng với tí đỉnh nước.

Xem thêm: Ruột Hàu Sữa Làm Món Gì Ngon Nhất? Cách Làm Sạch Và Bảo Quản Hàu

Cách Làm Cua Rang Me ngon:

Cách 1: Chiên cua

- Bắt chảo lên phòng bếp, cho ít dầu lấn sâu vào hóng lạnh rồi cho tỏi cùng hành tím vào khử mang đến thơm.

- Trút phần cua đã được ướp trước đó vào xào, đảo phần lớn tay mang đến cua chín xoàn các rồi múc ra đĩa mang lại giảm dầu.

- Cho tiếp phần gạch ốp quặt vào cừu vàng những, nêm hương liệu gia vị cho vừa khéo vặn, múc ra để riêng.

*

Cách 2: Làm nước sốt me

- Đây là bước rất là quan liêu vào đưa ra quyết định mang đến hương vị của toàn món ăn.

- Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào ngóng lạnh rồi mang lại tỏi với hành tím vào khử đến thơm.

- Tiếp đến dồn phần nước me vào cùng nêm thêm gia vị: mắm, muối hạt, mặt đường, hạt nêm vào khuấy đến tan số đông.

- Nêm nếm các gia vị làm sao cho thật vừa ăn cùng đầy đủ vị chua ngọt mặn vừa đề xuất rồi cho ít ớt xắt nhỏ dại vào, nếu như khách hàng không ăn được cay thì quán triệt cũng chẳng sao nhé.

*

Bước 3: Xào cua cùng với nóng me

- Trút ít phần cua đã rán vào chảo sốt me, đảo hầu hết, nêm và nếm hương liệu gia vị lại một lần tiếp nữa.

- Cho các thành phần hỗn hợp bôt năng cùng với một chút nước vào trong chảo cua nóng me, đảo hầu hết cùng liu riu lửa dồn phần cua ngấm gia vị.

- Trút hành tây đang giảm vào chảo, đảo những, thổi nấu thêm khoảng 2-3 phút ít nữa thì mang lại gạch cua vào và tắt nhà bếp.

*

Cách 4: Thưởng trọn thức

- Múc cua ra đĩa, khéo léo mang lại gạch men cua lên trên nhằm không xẩy ra nát

- Cho đậu phộng băm nát với vài cọng ngò lên trên mặt với thưởng thức.

*

Yêu cầu thành phđộ ẩm món cua rang me:

- Món cua rang me này rất có thể dùng làm nhâm nhi không cũng khá được hoặc chnóng bánh mì cùng với nóng me tùy ý ưa thích.

- Trình bày bắt mắt, gạch cua không biến thành nát, phần cua thnóng đẫm nước sốt me, miếng nhỏ tuổi vừa ăn.