Cách làm mứt xoài ngon dẻo chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp tết

Cách làm mứt xoài là một trong các món mứt được làm từ các loại rau, củ, quả với những màu sắc và hương vị khác biệt. Được làm từ loại xoài hơi chín, vẫn còn chút xanh và kỹ thuật sên với đường đơn giản, cách làm mứt xoài dưới đây ai xem cũng có thể làm theo được. Cùng dramrajani.com làm ngay nhé!

Cách làm mứt xoàichín dẻo


Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài ngon dẻo chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp tết

*
Mứt xoài chín dẻo ăn với bánh mì là hết nấc

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt xoài chín

Xoài chín: 1 cânĐường trắng: 3 lạngChanh tươi vắt lấy nước cốt

Cách làm mứt hoa hồng thơm nồng dịu ngọt ai ăn cũng xuyến xao

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu làm món mứt xoài chín


*
Thái xoài chín thành từng miếng vuông nhỏ
Chọn xoài chín vừa, vẫn còn chắc thịt chứ không nên chọn loại chín nẫu vừa sên khó lại vừa không ngon.Xoài chín sau khi mua về rửa sạch, nạo bỏ phần vỏ và thái phần thịt xoài thành các miếng nhỏ, nếu muốn hình thức đẹp thì cắt thành các miếng hình vuông đều nhau.

Bước 3. Ướp và sên mứt xoài chín dẻo


Xem thêm: Vật Liệu Epoxy, Sơn Epoxy Là Gì ? Ưu Nhược Điểm Của Sơn Epoxy Bạn Nên Biết

*
Cho lượng đượng tuỳ sở thích mỗi người
Cho lượng xoài và đường đã chuẩn bị vào cùng một nồi, trộn thật đều lên để cả hai ngấm vào nhau, đường tan hết. Nếu dùng số lượng xoài nhiều hơn thì đường tăng theo tỉ lệ 1 kg xoài : 0,3 kg đường. Giảm đường nếu không thích ăn ngọt quá.Cho nồi xoài lên đun với lửa vừa, tới khi nồi sôi thì giảm lửa ở mức nhỏ nhất, duy trì đun như vậy cho tới khi xoài trong hơn, mềm ra. Thỉnh thoảng đảo xoài lên đều.Khi thấy nước đường cạn và hơi sền sệt thì tưới một thìa nước cốt chanh lên rồi đảo đều. Nước đường vàng óng ả, mứt thơm vị xoài thật hấp dẫn.Tắt bếp rồi đợi cho mứt xoài nguội hẳn.
*
Sên xoài làm mứt

Bước 4. Bảo quản mứt xoài chín dẻo

Làm mứt xoài dẻo nguội nhanh hơn bằng cách hong mứt trước quạt, sau đó cho vào một lọ thủy tinh đậy nắp kín lại và để lên ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.Khi ăn chỉ cho ra một lượng vừa phải, bảo quản đúng cách để thời gian sử dụng lâu hơn nhé.

Cách làm mứt xoài khô


*
Làm mứt xoài khô ngon bắt mắt

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món mứt xoài khô

Xoài chín vừa: 4 quảĐường trắng, mạch nha, siro táoChanh tươi vắt lấy nước cốt

Cách làm mứt cam thêm kèm công thức làm mứt vỏ cam đa dạng cho mâm mứt ngày Tết