Hướng dẫn làm mứt cà rốt

Mứt củ cà rốt là món nạp năng lượng hay sử dụng đãi khách trong thời gian ngày Tết truyền thống cổ truyền. Mứt tất cả vị cà rốt thơm và ngon lại dẻo dẻo, màu sắc cam đã mắt thay mặt cho sự phong phú phong phú.


Hãy tham khảo bí quyết làm mứt cà rốt nhanh đơn giản và dễ dàng tốt nhất theo phía dẫn bên dưới đây!

NGUYÊN LIỆU LÀM MỨT CÀ RỐT

- 1kg cà rốt

- 600g đường kính trắng

- Bột vani

- Nước vôi trong

- Lưu ý: Nên lựa chọn cà rốt củ to, rất nhiều, cuống không trở nên thâm

CÁCH LÀM MỨT CÀ RỐT NGON

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cà rốt cạo vỏ, rửa không bẩn, sử dụng dao thái thành miếng mỏng mảnh khoảng chừng 0,5 cm. Quý Khách hoàn toàn có thể giảm tỉa thành các hình nhiều mẫu mã khác biệt như: trái tyên, ngôi sao, cắt chỉ, răng cưa, hình hoa… nhằm món mứt thêm lôi cuốn.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm mứt cà rốt

- Để có tác dụng nước vôi vào chúng ta sử dụng 30g miếng vôi nhỏ tuổi hòa với 2 lsố lượng nước để cho nước vôi lắng cặn xuống rồi gạt mang phần nước trong.

- Đem cà rốt ngâm vào nước vôi trong khoảng 1-2 tiếng để giúp miếng mứt tất cả độ cứng cần thiết khi sên không trở nên nát. Sau đó vớt ra, chần sơ nước sôi 1-2 phút ít rồi cọ sạch mát các lần cùng với nước rét nhằm vứt bỏ hết mùi hôi của vôi.

Lưu ý: Có thể thay thế sửa chữa nước vôi trong bằng cách sử dụng pnhát chua nhằm dìm cà rốt. Vôi với pkém chua hầu hết được Sở Y tế có thể chấp nhận được sử dụng vào thực phđộ ẩm vì vậy cà rốt cũng chỉ ngâm qua trong tiếp nối lại rửa sạch sẽ yêu cầu các bạn không ngại ô nhiễm và độc hại mang lại sức mạnh.

Các bước sơ chế có tác dụng mứt cà rốt

Cách 2: Tđộ ẩm cà rốt cùng với đường

Cho củ cà rốt vào 1 âu lòng to lớn rồi ướp cùng đường. quý khách hàng cho 1 lớp củ cà rốt chấm dứt cho 1 lớp con đường ướp theo Phần Trăm 1kg cà rốt khớp ứng cùng với 600g con đường trong vòng 3 giờ. Khi mặt đường chảy ra chúng ta cần sử dụng đũa hòn đảo nhẹ tay đến củ cà rốt ngnóng phần lớn đường


Tẩm ướp củ cà rốt cùng với đường

Cách 3: Sên mứt cà rốt

- Dùng chảo có đáy dày lòng rộng để khi sên mứt củ cà rốt ngon với không bị cháy.

Xem thêm: Ví Dụ Về Phong Cách Ngôn Ngữ Báo Chí Là Gì? Phong Cách Ngôn Ngữ Báo Chí (Tiếp Theo)

- Bật nhà bếp nhằm chảo lạnh già kế tiếp căn vặn nhỏ dại lửa đến củ cà rốt đã ướp mặt đường vào đảo đầy đủ, không nhằm bị cháy.

- Đảo đến khi nước con đường ban đầu cạn gần không còn bạn hạ nhỏ tuổi lửa hòn đảo phần lớn tay liên tục đến khi con đường kết tinch bám White vào miếng mứt rồi cho một ít hương thơm vani hòn đảo gần như tay vào 1-2 phút để mứt khô hẳn thì tắt nhà bếp.

Lưu ý: khi sên mứt củ cà rốt ko khô, ko kết tinh thì ngulặng nhân vì chưng thiếu thốn con đường. Để khắc phục và hạn chế các bạn cần đổ thêm đường ướp đến lúc đường tung không còn ngấm vào mứt và bỏ trên phòng bếp sên lại.

Mứt củ cà rốt kết tinch sau khoản thời gian sên

THÀNH PHẨM VÀ CÁCH BẢO QUẢN

- Món mứt Lúc xong với mùi vị đặc thù của củ cà rốt khi ăn gồm vị ngọt thanh khô, dẻo giòn thơm thơm, sần sật để hưởng thụ giữa những ngày Tết.

- Mứt cà rốt sau khi sên hoàn thành để nguội các bạn bảo vệ trong túi nilon buộc chặt hoặc lọ thủy tinh đậy nắp chặt. quý khách hàng rất có thể rắc thêm chút ít con đường bên dưới nhằm hút ít ẩm và bảo vệ lâu dài hơn. khi ăn chúng ta lấy số lượng vừa dùng tránh việc những thừa vì chưng để xung quanh không gian lâu dễ dẫn đến tan nước cùng mất độ giòn dẻo.

- Nếu mứt bị tung nước thì có thể bỏ vào trong lò sấy khô hoặc đến lên bếp sên lại đến lúc thô rồi đóng góp túi bảo quản.